大贵：“哪有那么麻烦，这些大缸，大灶的不都准备好了吗，大奶奶你放心，交给奴婢吧。”

自己规划了那么久的计划，心说怎么也得挑个好日子，弄个开工仪式什么的，大贵这副随时能开工的架势，让姜常喜觉得自己这作坊，怎么好像不太正式呢。

是不是太随便了点。那可是有着，三年，五年，十年计划的企划。

姜常喜：“我总要给你准备人手呀，那可不是一星半点儿的东西，你一个人弄不来。”

大贵一拍脑门：“对呀，大奶奶，这次咱们用一些干净利索的汉子吧。这些活其实还是挺费力气的。”

姜常喜：“听你的，回头你过来给这些汉子培训培训，主要是卫生要搞好。”

这问题，从大贵小时候在灶房折腾的时候，大奶奶就开始耳提面命过了。

进到嘴里的东西，干净那是最要紧的，大贵：“大奶奶你尽管放心。”

姜常喜：“对了，你这手艺不好学吧，也别让人偷学了去，不然咱们那不是给别人做嫁衣了。”

这个问题，要做到提前防范的。姜常喜还想着同大贵一起研究研究，把关键步骤什么的，藏起来折腾呢。

大贵：“大奶奶放心，奴婢心里有数的。不过还要您从库房把粮食给奴婢派发下来才好。”

姜常喜突然发现，好像就没有自己什么事了呢。丫头太能干了，对于主子来说，也是很有压力的。

说完人家大贵已经去忙活了。只能说执行能力太强了。

大贵挑人，把要做酱料的粮食，黄豆，各种调料准备好，那就需要些日子的。

姜常喜早就让人在林地那边种了许多的芥菜嘎达，回头就拿这玩意给大贵先练手，弄出来一批咸菜。

或许有人说，这玩意不值钱，可姜常喜知道，这玩意销售广，家家都吃。

而且这玩意放个两三年没问题。或许普通人家不讲究这些，可大户人家，比如姜家，吃这玩意的时候就很讲究，他们不是不吃咸菜，而是一定要吃，两三年的。

这东西在这年头有一个好处，保质期长，就同存银子一样。

不愁卖不出去，存着就是存钱，而且一年一年的翻倍的往上涨。（当然了也不能放太久，专家说了，时间长了的不能吃，有害健康）

所以在做每个行当以前，姜常喜那都是有考量的，而且市场调查也不能少。

银子不好赚